人気店グルメ情報

鳥大

中央区の人気店。1日700~800羽しか流通しないという秋田県産の比内地鶏を、こちらも貴重な白レバーと一緒にいただく「比内地鶏白レバーの蜂蜜がけ」が一番のおすすめ。なめらかな食感はフレンチのシェフも絶賛する。

てんぷら 左々川

札幌ではまだ珍しい、てんぷらのコース料理を楽しめる店。内装も工夫されており、油のにおいが一切しない。快適な空間で食べるパリパリのてんぷらは格別。揚げ油は生のゴマを絞った「太白ごま油」という、クセのない風味が特徴。

鮪や にばんめ

マグロにたいしてこだわりを持つ店主がたどり着いた「本マグロトロしゃぶしゃぶ」。寿司にすれば一貫数千円のマグロを、この店ではなんとしゃぶしゃぶにし手食べてしまうのだ。程よい脂身のマグロは、芳醇なうまみで私たちの舌を楽しませてくれる。

まある

和洋中の高級食材がメニューに並ぶ、セレブ感バリバリの店。20年以上の板前経験を持つ山下代表が、基本を抑えた一本筋の通った料理の数々を提供してくれる。中でもフォアグラのステーキは絶品。一度ご賞味あれ。