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おでん 一平

一平のおでん、とりわけ大根は特別な一品だ。京極町で特別に栽培された大根は、食感、甘みともにおでんにぴったりの素材。またがんもは山鼻の豆腐店のものを低温と高温で二度揚げし、ふっくらとよくダシを吸う優れもの。

やきとり専門 鳥君

すすきので70年の歴史を持つ焼き鳥店。入念な下ごしらえがなされた牛タンが一番のおすすめ。コリコリしているのでなく、口の中でほろほろと解けていく不思議な食感。タレはもちろんつぎ足しで、肩肘張らずに粋な焼き鳥が味わえる。

鳥銀 本店

曜日を問わず大混雑する人気店。目玉はなんといっても見たこともない大きさのつくね串。大きいほうが肉汁が逃げないという理由だそうだが、なるほど、狙い通りジューシーな味わい。1週間以上かけて仕込むタレも上品な甘さで肉を引き立てる。

アンの家

「和牛おたく」の店長が、開店以来培ってきた経験と知識、コネクションを駆使して、最高品質の和牛を提供している。焼きしゃぶとステーキのセットはそんな店長のこだわりを思う存分味わえるだろう。四国産のしょうゆと柚子のタレも絶妙。